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2019
05-29

人参主要用于补气,乱吃胸闷腹胀, 切勿被神化

一到进补的时节,很多人会想到人参。

《神农本草经》中写到,人参有“补五脏、安精 神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益 智”的功效,“久服轻身延年”。大家普遍认为人 参能大补,什么人都可以吃。几千年来,人参 都被列为“上品”,但也正是在这个过程中,人 参被神化了。

人参主要用于补气生津。大家常说的人 参,是五加科植物人参的干燥根,栽培者为“园 参”;园参经晒干或烘干,称“生晒参”,其性质 较平和,不温不燥,既可补气,又可生津;而 红参温阳补气的作用较强,主要用于急救回 阳。现代药理研究也表明,人参可以增强人体 抵抗力,抗休克、抗疲劳,辅助调节血脂和血 糖。但它并不是“神药”,很多慢性病患者不能 单靠吃人参就会康复,需要长期服药治疗。

高血压患者和儿童慎用。

人参是一种补气 药,没有气虚的病人误用或多用,可能导致闭 气,出现胸闷腹胀。高血压患者擅自服用可能 加重病情,甚至发生脑血管意外。儿童长期吃 还可能引起性早熟。 夏季服人参会加重炎症。一般来说冬季天气凉,适合吃人参;夏季天气炎热,不宜吃人 参,否则可能提高身体兴奋度,加重原有的炎 症。服人参后,不可饮茶、吃萝卜,以免药效 受损。

根据需要有不同吃法。吃人参的方法有很 多,煎汤服用,药汁中的有效成分浓度高,因 而补益作用较强,适用于大病后需要进补调养 的人;隔水蒸后服汤一般可以反复蒸煮3~5 次,直到药汁极淡为止。同时加入具有补益作 用的食物可使进补疗效更佳,如加入红枣、桂 圆、冰糖、枸杞、百合等。人参搭配各种药物 能起到不同作用,例如配白术能健脾益气,治 疗脾胃虚弱、吐泻、乏力;配五味子能益气生 津、敛汗,治疗元气不足、气短自汗等。 其他参也有不同作用。高丽参鲜根经沸水 烫煮,浸糖汁后晒干,称为“糖参”(白参), 它性平和,能健脾益肺;野山参能大补元气。 使用这些参前都应先咨询医生或药师。(胡晓雪 湖北省中医院)


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